BREW YOUR OWN: Das Brau-Event in Hamburg St. Pauli

Satt, angeschickert und schlauer als vorher– so verlassen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer in der Regel unser Brau-Event, das gemeinsam mit den ÜberQuell Brauwerkstätten in Hamburg St. Pauli stattfindet. Etwa fünf Stunden lang genießt ihr handwerklich gebraute Bierspezialitäten direkt aus dem Lagertank, schmaust knusprige Pizza direkt aus dem Steinofen und lernt dabei auch noch, Euer eigenes Bier zu brauen!

Braukurs, Bierverkostung und Brauereiführung in einem – und Pizza gibt es auch noch!

Zum Start plaudern die Hosts Danny (von ÜberQuell) und Jörg (von Besserbrauer) einleitend ein wenig über Craft Beer und die Basics des handwerklichen Bierbrauens. Währenddessen gibt es bereits das erste frisch gezapfte Bier.

Nun geht es weiter an die insgesamt vier Braustationen, an denen im handlichen Kochtopf-Format das eigene Bier gebraut werden soll. Es wird gemaischt, geläutert, der Hopfen gekocht und die Hefe gepitcht. Zwischendurch gibt es immer wieder geballtes Hintergrundwissen zu den einzelnen Brauschritten – und auch der Zapfhahn steht dabei nicht still.

Frisch gestärkt geht es weiter an die insgesamt vier Braustationen, an denen im handlichen Kochtopf-Format das eigene Bier gebraut werden soll. Es wird gemaischt, geläutert, der Hopfen gekocht und die Hefe gepitcht. Zwischendurch gibt es immer wieder geballtes Hintergrundwissen zu den einzelnen Brauschritten – und auch der Zapfhahn steht dabei nicht still.

Zeit zum Durchatmen: Zwischendurch gibt Danny einen Einblick ins “Herz” der ÜberQuell Brauwerkstätten. Bei einer kurzen Brauereiführung seht Ihr, wie im großen Stil Bier gebraut wird. Ihr werdet feststellen: Die einzelnen Brauschritte unterscheiden sich gar nicht so sehr von den Schritten aus dem Braukurs.

Im Anschluss gibt es Pizza aus dem hauseigenen Steinofen, denn hungrig geht bei uns niemand nach Hause.

Nach dem Brau-Event bleibt Euer Bier für die Gärung und Flaschenreifung bei uns. Nach 4 Wochen könnt Ihr Euer trinkfertiges und in Flaschen abgefülltes Bier bei ÜberQuell abholen und zu Hause genießen.

Kommt allein, kommt zu zweit oder kommt als Gruppe – und habt einen großartigen Nachmittag mit uns in den ÜberQuell Brauwerkstätten! Übrigens: Unser Brau-Event eignet sich auch hervorragend als Geschenk 😉🎁